Η καθαριότητα και η τήρηση των κανόνων υγιεινής ήταν από την πρώτη μέρα λειτουργίας μας υψηλή προτεραιότητα στην λειτουργία μας.

Η νέα πραγματικότητα με τον COVID-19 πρόσθεσε ορισμένες επιπλέον διαδικασίες στην καθημερινότητα μας.

Οι κυριότερες είναι οι παρακάτω:

• Κατάργηση των έντυπων μενού και την δημιουργία online menu για την καλύτερη εξυπηρέτηση των πελατών μας
• Χρήση μάσκας από τους σερβιτόρους
• Αποφυγή του συγχρωτισμού και τήρηση των απαιτήσεων απόστασης.
  Με την  αναδιάταξη του εσωτερικού χώρου σύμφωνα με τις οδηγίες και αναδιοργάνωση των τραπεζοκαθισμάτων στους εσωτερικούς και εξωτερικούς χώρους.
• Διαμόρφωση προγράμματος σταδιακής προσέλευσης και αποχώρησης των εργαζομένων.
  Με την αναδιοργάνωση της ροής των εργασιών και την δημιουργία ομάδων εργασίας.
• Διαμόρφωση προγράμματος ελεγχόμενης πρόσβασης σε κοινόχρηστους χώρους.
  Αφορά τους χώρους διαλειμμάτων και ανάπαυσης, τις τουαλέτες και τα αποδυτήρια.
• Συναλλαγές σε ταμείο.
  Ζητείται ενθάρρυνση των ανέπαφων συναλλαγών, τοποθέτηση αντισηπτικού στις θέσεις του ταμία και του πελάτη, τοποθέτηση πλέξιγκλας, σήμανση στο δάπεδο για την οριοθέτηση των αποστάσεων και ορισμός υπευθύνου για συνεχή εποπτεία.

Η διεύθυνση του εστιατορίου “ΑΛΑΣ – The New Traditional” δεσμεύεται για την πλήρη υιοθέτησή του ελληνικού υγειονομικού πρωτοκόλλου λειτουργίας των εστιατορίων.